2025 당근라페 만들기 쉬운 레시피｜상큼한 프렌치 샐러드 완성법
당근라페 만들기는 간단하면서도 상큼한 맛으로 인기 있는 프랑스식 샐러드 레시피입니다. 기본 재료만으로 빠르게 만들 수 있어 도시락 반찬, 브런치, 샌드위치 속재료로도 활용됩니다. 본 글에서는 재료 준비, 드레싱 배합, 보관 팁까지 한 번에 정리해드립니다.
- 주재료: 당근 2~3개, 레몬즙 또는 식초 1~2큰술, 설탕 1작은술, 소금, 올리브유
- 선택 재료: 머스터드, 꿀, 오렌지즙, 건포도, 다진 견과류 등
- 총 소요 시간: 약 10분
- 보관 팁: 밀폐 용기에 담아 냉장 보관 시 2~3일 가능
깨끗이 씻은 당근을 가늘게 채썰거나 채칼로 준비한 후, 소금 약간을 넣고 가볍게 절여 물기를 짜주세요. 여기에 레몬즙+설탕+올리브유로 간단한 드레싱을 만들어 버무리면 완성입니다. 입맛에 따라 머스터드, 꿀, 오렌지즙 등을 추가하면 더 풍미 있는 맛을 즐길 수 있습니다.
빵, 치즈, 햄과 함께 샌드위치에 넣거나 고기 요리 사이드로도 잘 어울리며, 어린이 반찬으로도 활용도가 높습니다. 특히 다이어트 중이거나 비건 식단을 지향하는 분들에게도 인기 있는 레시피입니다.
※ 주의: 드레싱에 설탕이 많으면 쉽게 물러지므로, 식사 직전에 버무려 신선함을 유지하는 것이 좋습니다.